Unsere Geschichte
Seit 2016 stellen wir Weine in Wuppertal Elberfeld her, genauer gesagt im Mirker Quartier. Es begann mit der Herstellung natürlicher Fruchtweine aus selbst geernteten Früchten und Blüten.
Die Trauben für unsere Weiß-, Rot- und Orangeweine beziehen wir von befreundeten Winzern aus der Pfalz und von der Mosel. Diese bauen wir ganz natürlich in unseren Edelstahlfässern, Barriques(Holzfässern) und Tonamphoren aus.
Bio-Qualität, handgeerntet, ohne künstliche Hefe, ein minimaler Schwefeleinsatz, langes Vollhefelager, viel Geduld und regelmäßiges Verkosten bringen uns zu rustikalen, reinen und dichten Naturweinen.
Unfiltriert heißt mehr Charakter, mehr Farbe und ein spannendes Geschmacksbild. Unsere Weine zeichnen sich natürlich nicht nur in erster Linie durch ihren einzigartigen Geschmack aus, sondern auch durch ihren besonderen Trinkfluss, der sich in der guten Verträglichkeit bemerkbar macht.
Seit 2022 bringen wir ausschließlich biologisch angebaute Trauben in die Flaschen. Die Weine sind spontan vergoren, haben eine längere Maischestandzeit und sind nur minimal geschwefelt. Außerdem sind die Weine unfiltriert und vegan.
Unseren Naturweinen wird nichts zugegeben und auch nichts entnommen. Wir sind absolut davon überzeugt, dass diese Methode der Weinherstellung total leckere, interessante und vielschichtige Weine hervorbringt.